Cardápios e banquetes celebram os 126 anos da Proclamação da República

O Museu Republicano “Convenção de Itu” promove, de 7 a 15 de novembro, a Semana da República, que contará com programação inspirada na coleção de cardápios do ex-presidente Washington Luís

Nas décadas iniciais da República brasileira (1889-1930), os banquetes tiveram papel de destaque em eventos sociais para selar alianças políticas, firmar negócios e homenagear figuras ilustres, em geral ao som de orquestras. Contavam com cardápios ricamente elaborados em termos gastronômicos e gráficos que revelavam os alimentos privilegiados nas ocasiões, as formas requintadas de preparo e os tipos de utensílios dos serviços de mesa a serem utilizados pelos convidados.

Dada a importância social e política que revestia esses momentos de convivência social, era comum que seus participantes levassem os cardápios como peças de recordação. Washington Luís, ex-presidente da República Brasileira, foi um frequentador assíduo de banquetes como convidado e homenageado, e sua coleção de cardápios, guardada no Museu Republicano “Convenção de Itu”, foi o núcleo central para a montagem da exposição “Cardápios e banquetes na Primeira República”.

Exposição “Cardápios e banquetes na Primeira República”

Na nova exposição do Museu Republicano “Convenção de Itu”, além dos menus, programação musical e fotografias da coleção Washington Luís, estarão em exibição louças, cristais e talheres do acervo do Museu Paulista, e peças de mobiliário, expostas pela primeira vez ao público, da sala de jantar do século XIX que pertenceu ao Visconde de Tremembé, fazendeiro, empresário e político paulista.

Além de cardápios originais, o visitante terá oportunidade de conhecer virtualmente a coleção por meio de uma tela touch em que será possível visualizar grande parte do acervo. Na mesma sala, existem retratos e bustos de personalidades que participavam dos encontros.

Uma sala com mobiliário e louças originais estará montada em um ambiente especialmente preparado para retratar a riqueza e refinamento dos quais se revestiam os banquetes.

A exposição permanecerá aberta ao público após a Semana da República.

Dia 7 de novembro (sábado)

18h

Mostra sobre Práticas alimentares na Primeira República a partir de acervos do Museu Republicano “Convenção de Itu”

Os serviços de Arquivo Histórico e Fotografia, de Objetos e de Biblioteca selecionaram documentos de seus acervos referentes aos banquetes dos quais participou o político Washington Luís, expondo cardápios e fotografias dos eventos; objetos utilizados para os serviços de mesa; matérias e anúncios de jornais de época sobre doces de Itu, padarias, confeitarias, armazéns e restaurantes da cidade naquele momento histórico.

Local: Centro de Estudos do Museu Republicano “Convenção de Itu”/MP/USP.

18h

Soirée Musical Republicana, idealizada pelo regente Luis Roberto de Francisco

Participação – Vinícius Costa (piano), Fátima Oliveira e Amanda de Souza (sopranos)

O concerto revela alguns aspectos da música tocada e cantada pela elite paulista na primeira parte da era republicana, sobretudo em saraus e encontros sociais. Trata-se de uma realização da Secretaria Municipal de Cultura da Estância Turística de Itu e Museu da Música – Itu.

Local: Auditório do Centro de Estudos do Museu Republicano “Convenção de Itu”/MP/USP.

18h

Apresentação e degustação de doces

Quitutes preparados pelos alunos do curso de gastronomia da Faculdade de Hospitalidade do Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio- CEUNSP

Local: Centro de Estudos do Museu Republicano “Convenção de Itu”/MP/USP.

Dia 10 de novembro (terça-feira)

19h30

Palestra: “O comer como ato social” 

Ministrante: Profª Drª Vânia Carneiro de Carvalho, vice-diretora do Museu Paulista da USP

Local: Auditório do Centro de Estudos do Museu Republicano “Convenção de Itu”/MP/USP. Transmissão ao vivo pelo IPTV USP <http://iptv.usp.br/>

19h30

Degustação de doces e produtos tradicionais da Fazenda Capoava

Local: Centro de Estudos do Museu Republicano “Convenção de Itu”/MP/USP.

20h30

Abertura da Exposição “Cardápios e banquetes na Primeira República”

Local: Museu Republicano “Convenção de Itu”/MP/USP.

Dia 11 de novembro (quarta-feira)

10h e 14h

Programa Educativo: “Debaixo do pé de Pitanga”

Atividade de leitura das obras de Luis da Câmara Cascudo no Jardim do Museu Republicano “Convenção de Itu”.

Local:

Museu Republicano “Convenção de Itu”/MP/USP.

Dia 12 de novembro (quinta-feira)

Café com Turismo 

Promovido em parceira com a Secretaria de Turismo da Estância Turística de Itu e o Museu Republicano “Convenção de Itu”.

19h30

Palestra: “Cardápios de banquetes: a estética dos sabores” 

Ministrante: Profª Drª Eliane Morelli Abrahão, historiadora chefe da Seção de Arquivos Históricos do Centro de Lógica, Epistemologia e História da Ciência da Unicamp

Local: Auditório do Centro de Estudos do Museu Republicano “Convenção de Itu”/MP/USP. Transmissão ao vivo pelo IPTV USP <http://iptv.usp.br/>

19h30

Degustação de cafés, doces e produtos tradicionais das fazendas de Itu

Organização: Secretaria de Turismo da Estância Turística de Itu, Armazém do Limoeiro, Fazenda Concórdia e Fazenda e Camping das Pedras de Itu.

Local: Centro de Estudos do Museu Republicano “Convenção de Itu”/MP/USP.

Dia 13 de novembro (sexta-feira)

19h30

Palestra: “A Louça dos barões: conformações, usos e reverberações”

Ministrante: Profª Drª. Heloisa Maria Silveira Barbuy, docente do Museu Paulista da USP

Local: Auditório do Centro de Estudos do Museu Republicano “Convenção de Itu”/MP/USP. Transmissão ao vivo pelo IPTV USP <http://iptv.usp.br/>

Dia 14 de novembro (sábado)

10h

Premiação do concurso literário e entrega de medalha

Premiação do concurso literário “Convenção de Itu” e entrega da medalha Ermelindo Maffei, promovidas pela Academia Ituana de Letras (ACADIL).

Local: Auditório do Centro de Estudo do Museu Republicano “Convenção de Itu”/MP/USP.

19h

Chácara do Rosário: jantar e seresta

No jantar, organizado pelo proprietário João Pacheco, serão oferecidos pratos que fizeram parte do banquete servido ao Presidente Washington Luís, em 20 de fevereiro de 1926, na inauguração do asilo Nossa Senhora da Candelária de Itu. O jantar será acompanhado pelo grupo de seresta Boêmios de Itu.

Local: Chácara do Rosário – Reservas e adesões (11) 99607-7483

Dia 15 de novembro (domingo)

10h às 17h

IV Feira de Livros do Museu Republicano

Local: Museu Republicano "Convenção de Itu"/MP/USP.

11h

Banda União dos Artistas de Itu

Sob regência da maestrina Miriam Castro, com apresentação de repertório baseado em diálogos musicais entre o Império e a República. Promovida pela Secretaria de Cultura da Estância Turística de Itu.

Local: Praça Padre Miguel.

13h30

Contação de história

"O menino e o tambor: para saber quem somos, precisamos saber de onde viemos". Narração e percussão: Marina Costa e Nau Martins. No jardim do Museu Republicano “Convenção de Itu”.

Local: Museu Republicano “Convenção de Itu”/MP/USP.

15h

CORALUSP – Grupo 12 em ponto

Sob regência do maestro Eduardo Fernandes, com apresentação do repertório “Anos 70: um caleidoscópio musical”. Promovido pela Secretaria de Cultura da Estância Turística de Itu e pelo Museu Republicano “Convenção de Itu”.

Local: Auditório do Centro de Estudo do Museu Republicano “Convenção de Itu”/MP/USP.

Endereços

Museu Republicano "Convenção de Itu"/MP/USP

Rua Barão de Itaim, 67, Centro, Itu – SP

Centro de Estudos do Museu Republicano “Convenção de Itu”/MP/USP

Rua Barão de Itaim, 140, Centro, Itu – SP

Auditório do Centro de Estudo do Museu Republicano “Convenção de Itu”/MP/USP Rua Barão de Itaim, 140, Centro, Itu – SP

Praça Padre Miguel

s/n, Centro, Itu – SP

Chácara do Rosário

Rod. Convenção Republicana, s/n - Canjica, Itu – SP

Contatos

Informações sobre a programação:

Museu Republicano “Convenção de Itu”

edu.mrci@usp.br – (11) 4023-0240 (c/ Aline Zanatta)